文章来源:健康时报 2018-11-25 11:04
孩子老是挑食还不长个?怎么办呢?不妨试试这三种菜谱的做法,好吃下饭又营养,还能促进骨骼生长。
五彩千张丝
用料:豆腐皮、鸡蛋1个、胡萝卜2根、黄瓜1根、香菇2朵、色拉油、食盐4克
做法:
1、千张切丝,胡萝卜、黄瓜、香菇均切丝
2、锅中加少许油,油热后倒入打散的鸡蛋液,小火摊成蛋皮,将蛋皮切成丝,备用
3、锅中加适量油,下入胡萝卜丝、香菇丝,炒2-3分钟
4、下入千张丝,加适量盐,翻炒均匀
5、最后加入蛋皮丝和黄瓜丝,略炒,拌均匀即可
莴笋炒香干
用料:莴笋一根、香干6块、胡萝卜
做法:
1、莴笋去皮洗净,胡萝卜香干洗净备用。莴笋切丝,胡萝卜香干切丝。
2、炒锅倒油爆香葱姜末,放入香干丝翻炒,加入一滴鲜鸡汁,糖,生抽翻炒
3、再把莴笋和胡萝卜丝倒入,加盐翻炒均匀,最后加些香油炒匀关火
花菜烧肉
用料:花菜一颗、肉片、水、盐、调和油、葱丝、姜丝、料酒少许、酱油、醋少许、葱花
做法:
1、花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片,锅中水开,加点盐花菜过水焯一下
2、在热锅里倒入适量调和油烧热,然后放入葱丝和姜丝炒香,倒入肉片煸炒
3、肉片放入锅中翻炒一会,然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒
4、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒,待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会,待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒
5、水基本烧干的时候起锅,加点葱花即可