猪肉和这道菜搭配,不仅美味营养,还清热降脂

文章来源:健康时报 2018-11-05 11:24

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小编最近在减肥,少吃饭的同时,体重虽然轻了一些,但是身体好像没以前那么好了,很多人都要同样的想法,减肥一定要节食,但合理的搭配食物其实更重要,今天小编教大家的这道菜,减肥的朋友就可以参考~

这道菜是爆炒三丁,而三丁就是肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁,因为猪里脊脂肪含量少,蛋白质高;胡萝卜可提供维生素和膳食纤维;黄瓜能清热、降脂、利水。三者搭配既能提供丰富的营养,又可控制脂肪摄入,最关键的是这道菜做法也比较简单呢!

准备食材:猪里脊200克、胡萝卜半根、黄瓜半截,鸡蛋1个、料酒10毫升、植物油20毫升、盐适量、鸡精少许、淀粉2勺、葱1根、姜1小块。

制作方法:1、把买回来的猪里脊肉清洗干净后切成小丁放入碗中,然后倒入料酒、盐、鸡蛋清和淀粉一起搅拌均匀上浆,再把胡萝卜和黄瓜清洗干净,都切成小丁。2、把葱清洗干净后切成段、姜去皮后切成丝。3、把炒锅拿出来清洗干净后开小火烧干锅底的水后倒入植物油加热至4成热的时候就把肉丁倒进去滑炒一会捞出来沥干油装入碗中。4、把锅中留少许底油,然后把葱段、姜丝放进去煸炒出香味,再把肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁放进去快速翻炒,然后放入少许盐和鸡精进行调味后就可以出锅装盘了。

做法的确简单,而且很美味,很值得一试,今天就把做法贴出来,希望可以帮到其他有需要的朋友。

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