十分钟快手早餐，干湿​搭配​，​营养​又

美美是个上班族，早上八点准时打卡上班，不过为了孩子和老公能吃得好，吃得健康，我坚持每天都在家里做早餐，偶尔偷懒，让他们到外面吃一次，人家各种吐槽，什么面条放鸡精太多，吃了口渴，馒头一点面粉味都没有，一点都不好吃。。。所以，不管晚上多晚睡，早上都得早起准备早餐呀！朋友都说这爷俩都被我惯得嘴太刁了。刁就刁吧，现在外面的熟食各种过得问题，不去外面吃也挺好的，其实自己在家里做早餐也不是很麻烦，早起十分钟就能搞定。

今天起晚了，好在，平时就喜欢多做点饺子馄饨之类，冻在冰箱里以备不时之需，洗涮好后，赶紧打开冰箱取出冻好的饺子，做了个脆底煎饺，儿子最爱吃这个了，煎了一大锅，爷俩全光盘了。

脆底煎饺做法简单：先将平底锅里刷一层薄薄的油，将冻好的饺子直接摆在锅里，中火将底部煎至微微变黄后，倒入水，水要没过饺子的一半，盖上盖子，焖至水分干了就行了，煎出来的饺子口感劲道，小朋友特别喜欢，平时煮饺子，儿子最多吃十个，但是煎饺每次都能吃一大盘呢。

时间不够呀，怎么简单怎么来，拍黄瓜是最快手的蔬菜了，黄瓜洗干净后用刀拍松，顺着裂口切成段，加入生抽拌匀就行了，两分钟都不用。清脆爽口，早上我最爱做这道菜了。

幸好晚上习惯性预约一锅粥，秋天到了，天气干燥，要多喝汤汤水水，这段时间我每天晚上都预约一锅，尽量每天都不同样：红豆粥、黑米粥、燕麦核桃粥。。。今天吃的是小米粥，小米营养特别好，有助于大脑的发育，多给小朋友吃最好了。

预约粥的时候，上面的蒸架上就可以放鸡蛋、玉米等一起煮，这样一点都不占用时间，早上的时间特别少，得多多利用厨房小家电哦。

白水煮的鸡蛋营养最好，但是天天吃，小朋友可不乐意了，所以每次吃煮鸡蛋，我都到点生抽，鸡蛋沾生抽特别好吃，尤其是蛋黄，配上生抽，小朋友都很乐意吃呢。

夏天，正是嫩姜大量上市的时候，价格便宜，3块钱一斤，将嫩姜洗干净，晾干水分后泡在生抽里，两天就可以吃到可口的泡姜了，每年从嫩姜上市吃到下市，这泡姜怎么都吃不厌呢，泡姜最好早上吃，清脆开胃去除湿气，到了冬天都暖暖的。

量不够，水果来凑，配上两个黄桃切片，这顿快手早餐就算是全弄好啦，算了下，就煎饺子费点时间外，其他的简直就可以忽略了，去外面吃早餐也得等上十分钟呀，还不如自己在家做呢，这么丰盛的早餐，算算，20块钱就搞定。健康又可口，连我自己都觉得我是个会过日子的人呀哈哈！

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