经典金蒜银丝虾球，辣炒鱿鱼，咸香干锅花菜

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【经典金蒜银丝虾球】

-食材以及调味料的准备：鲜虾200g，龙口粉丝，金针菇，大蒜，小米椒，小葱，料酒，蒸鱼豉油（或生抽），蚝油，白糖，白胡椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、龙口粉丝提前用温水泡软，金针菇洗净去根，铺一层在盘子上。

2、1颗整头大蒜（10~12瓣左右）剁成蒜蓉，3个小米椒切圈，小葱切葱花。

3、起锅热油，蒜蓉、小米椒下锅，小火翻炒至蒜蓉边缘金黄时关火，然后加1勺料酒、1勺蚝油、1/4勺白胡椒粉、1/2勺白糖搅匀，蒜蓉辣酱就做好了。

4、鲜虾洗净，牙签从虾头往后数第2节穿过，慢慢挑起，取出虾线，然后剥掉虾壳，用刀从背部划开，中间破一个洞，把虾尾从下穿过中间那个洞，虾球就做好了。

5、取一小束粉丝，绕着手指缠成小圈，挨个摆在金针菇上，然后把虾球填在粉丝圈里，接着把蒜蓉辣酱平铺在粉丝和虾肉上，淋1小碟蒸鱼豉油。

6、蒸锅加水，大火煮至水开后，将虾仁放入蒸锅，大火蒸7分钟后关火，焖个2分钟左右。

7、在蒸好的鲜虾上撒葱花，淋一勺热油，又美又鲜的金蒜银丝虾球就完成了。

Q弹鲜嫩的虾肉，被沾满蒜蓉的粉丝层层包裹，滋溜一口吃下，香极了！虾肉集清甜Q弹、嫩滑于一身，粉丝吸收了蒜蓉的香味，美味又饱腹。

【辣炒鱿鱼】

-食材以及调味料的准备：鱿鱼，洋葱，青红辣椒，豆瓣酱，白糖，蚝油，牛肉粉，烧烤调料，芝麻。

-烹饪制作步骤过程：

1、把切好的鱿鱼下锅翻炒，不放任何油，就是干炒，直到把水都炒出来，鱿鱼变干在倒出备用。（这样就会比较劲道了。）

2、起锅烧油放入洋葱、豆瓣酱炒香后，加鱿鱼、白糖、蚝油、牛肉粉，快速翻炒上色。

3、快出锅时加大量青红辣椒和最最重要的烧烤调料，淋上芝麻即可出锅。

分分钟就学会的经典米饭杀手 | 辣炒鱿鱼，鱿鱼肉劲道又很香，然后酱汁中的味道又是鲜美而浓厚的，真的是很美味惹，不信的你来试试。

【咸香干锅花菜】

-食材以及调味料的准备：花菜干，五花肉，葱，姜，蒜，洋葱，红椒，料酒，生抽，蚝油，豆瓣酱。

-烹饪制作步骤过程：

1、花菜干用清水浸泡软后洗净；五花肉切片，葱切小段、姜切片、蒜切末，洋葱切细长条。

2、起锅热油，倒入五花肉煸炒出油脂微微焦黄后，加入蒜、姜、洋葱炒香。

3、加入花菜干，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱翻炒。

4、最后出锅前加入红椒翻炒即可。

干锅是万能的做法，简单下饭，超好吃哦！今天的这道咸香干锅花菜，香气四溢，爆好吃，非常下饭，美食抵挡不住诱惑呀，喜欢吃的可以在家试试！