你家的腊八粥都加了哪些料?

文章来源:健康时报 2022-01-08 16:08

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腊八节即将到来,在这一天吃腊八粥是我国很多地区的习俗,这个周末,不妨为家人煮一锅甜甜暖暖的腊八粥吧。每个家庭腊八粥的用料可能都不太一样,但无一例外,食材都十分丰富,吃起来都是温馨满满。

 

 

食材:

大米、小米、糯米、黑米、绿豆、红芸豆、核桃、葡萄干、板栗、莲子、花生、红枣、白糖、水。

 

步骤:

1.  板栗、莲子、核桃等食材处理后留下可食用部分,所有食材用水洗净;

2.  红芸豆用水泡一天、绿豆、红枣、花生、莲子泡两小时左右,剩余食材稍稍泡一下即可;

3.  锅中加水,放入绿豆、红芸豆、莲子,大火煮开后转小火,煮至变软后放入淘洗干净的大米、小米、糯米、黑米,煮开后放入红枣、板栗、花生、葡萄干、核桃仁;

4.  待所有食材煮至软烂即可加入白糖,搅拌均匀后关火。

 

注意:如果红枣、板栗等食材喜欢软烂一些也可早些放入。

 

做完以上步骤,美味的腊八粥就煮好了。由于各家喜欢的食材不同、浓稠度不同、火候不同,煮出的腊八粥也各有风味。你家的腊八粥都有哪些食材?味道如何呢?

 

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