俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。当生活遇到美食，更有情趣。我是玲玲，每天为你分享不同的美食。
蚝油蒜香茄盒
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备好猪肉末和茄子
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葱花、姜末、蒜末
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肉末中放入2g盐、5g葱花、5g姜末、1g白胡椒粉、3g玉米淀粉和1g鸡精
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兑少许水，顺时针搅拌均匀备用
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茄子切成连刀两片（如图），里面抹上少许淀粉
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夹入肉馅
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依次做好备用
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兑料汁：碗中调入15g蚝油、2g鲜酱油、2g料酒和50g清水拌匀备用
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一个鸡蛋打散和玉米淀粉
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先将带馅的茄盒在蛋液中滚一圈
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再裹上一层淀粉
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放入热油中，中小火炸熟，且两面金黄捞出
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锅中留适量底油，中小火将蒜末煸出香味
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倒入步骤8中的调料汁
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待料汁开锅后转小火，慢慢倒入水淀粉，并用锅铲不停的搅拌
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勾兑到稀稠度正好即可
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然后将料汁浇到茄盒上，撒些葱花点缀即可！
榄菜肉末豆丁
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四季豆适量与红椒2根洗净
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瘦肉200克洗净
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四季豆切末红椒切圈瘦肉切末
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将切好的肉末用适量淀粉,少许盐,生抽,料酒腌渍10分钟入味
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将四季豆末用热油炒熟盛出备用
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锅内留少许油,爆香姜蒜末
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下肉末炒至断生
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入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
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下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
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片刻后加少许鸡精关火即可
韭黄炒肚丝
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牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。
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韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。
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锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。
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倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。
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兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可。
虽然每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的烹饪早就没有了“若如初见”的感觉，但俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。我是玲玲，喜欢玲玲的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
