最近天冷了，要多吃一些富含高蛋白的食物，在 所有的肉中，牛肉是最适合小孩子吃的，牛是属于高蛋白，低脂肪的优质肉类食品。还有牛肉中所含有的氨基酸比较多。但是牛肉小孩子一般咬不动，都比较抵触不爱吃，今天用牛肉做成牛肉饼，家里的小朋友非常喜欢吃。
牛肉饼做法
1 我今天买一斤牛肉，清洗干净，剁成肉馅，嫌麻烦就用绞肉机绞成肉馅最方便了。
2 准备半个洋葱切碎备用，锅里放点油，把洋葱炒一下减少辛辣味道，这样孩子更爱吃。
3 把晾凉的洋葱末放在弄好的肉馅里，再放入一勺生抽，一勺蚝油，2克食用盐，一勺淀粉，最后打入一个鸡蛋，（如果对鸡蛋过敏，可以放入少量的葱姜水），
用筷子顺时针搅拌，一直到肉馅上劲粘稠。这样做出的肉饼才能不柴。
4 准备不粘锅刷一层食用油，取适量的肉馅团成圆形的小饼，放入不粘锅，小火煎一面定型以后翻m面，煎到两面定型以后，每面再煎2分钟，大概需要4-5分钟就可以熟了。
温馨提示
如果小孩子吃为了确保熟透，煎到两面定型以后，再加淹没肉饼肉1/2的热水，盖盖小火焖到水份收干即可。
出锅满屋都是牛肉的肉香，这样做大人小孩都爱吃，不会再为孩子吃牛肉发愁了，建议大家试试，我是十月，祝福大家健康每一天。
