推荐10款孩子爱吃的早餐,简单易操作

文章来源:健康时报 2021-10-17 16:23

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孩子上学了,学习比较辛苦,早餐一定要吃好,宝妈们总是为早餐吃什么犯愁?总想给孩子吃好的,换着花样吃,接下来丽晓为大家分享10款孩子爱吃的早餐,荤素搭配营养均衡,简单好吃又营养,想挑食都难。

 

推荐食谱 【花生鸡蛋饼】

〖 食材清单 〗 花生 鸡蛋 黑芝麻 鸡蛋

 

1、准备适量的花生米,放入盆中,添加少许盐,再放入足量的清水,反复揉搓清洗

 

2、锅中烧水,放入花椒八角,水烧开之后捞出里面的大料,放入花生米,大火烧开煮5分钟

3、煮熟的花生米放进冷水里面,反复抓拌,快速冷却,另外也比较容易去皮。等到不烫手的时候去皮

 

4、往花生米里面添加适量的食用盐,抓拌使其入味,之后将花生米给捣碎,不能太碎了 不然吃起来没有颗粒感,之后放入碗中,打进去四个鸡蛋,充分搅拌均匀

 

5、往鸡蛋液里面添加五香粉 十三香调味,再放入玉米淀粉 黑芝麻,搅拌一下,搅拌成酸奶状的稀面糊就行了

 

6、电饼铛预热刷油,多放入些食用油,把花生米鸡蛋液倒进去,使其均匀的摊在锅底,

 

7、等到鸡蛋液微微定型的时候,给它铲成小块,之后小火慢煎,煎至两面焦黄酥脆就行了,煎好盛入盘中,美味好吃的花生鸡蛋饼就做好了,是孩子爱吃的早餐

推荐食谱 【鸡蛋煎馒头条】

〖 食材清单 〗馒头 鸡蛋 火腿 葱花 西蓝花

 

1、根据家人的量,准备适量的剩馒头,先把馒头切成薄片,再切成细条,切好的馒头条盛入盘中备用

 

2、准备一根火腿条,直接切成小一点的火腿丁,准备一把小嫩葱切成葱花

 

3、准备一个新鲜的西蓝花,把西蓝花掰成小朵,之后放入盆中,放入一些面粉,倒入清水清洗,面粉水有很强的吸附作用,清洗干净放一旁备用

 

4、锅中烧水,放入盐 食用盐,这使焯水的西蓝花更翠绿,水开放入西蓝花焯水,焯水后捞出放入冷水里面过凉,之后切成西蓝花碎

 

5、准备五个新鲜的鸡蛋,直接打进碗中,添加少许盐 白醋去腥,搅拌成鸡蛋液,把葱花也都倒进去,充分的搅拌均匀备用

 

6、平底锅刷油预热,将馒头条放进鸡蛋液里面,均匀的裹上鸡蛋液放进锅里煎一煎,馒头底部煎到金黄翻个面继续煎,

 

7、馒头条两面都煎好后,把切好的西蓝花碎给放进来,均匀的撒在馒头条上,再均匀的撒入一些火腿丁,最后再均匀的淋入鸡蛋液,继续小火煎2分钟

 

8、底部煎到金黄后,用盘子将馒头饼给倒扣过来,继续煎另一面。两天都煎至金黄,鸡蛋煎到全部定型给盛出,美味好吃的鸡蛋煎馒头条就做好了

 

推荐食谱 【孜然火腿】

〖 食材清单 〗 火腿 白芝麻 葱花

 

1、准备适量的火腿,把火腿剥皮,之后将火腿切成小段。切好盛入碗中

 

2、准备适量小嫩葱切成葱花,准备小碗调料,添加孜然粉 辣椒粉 烧烤粉 椒盐粉 之后放入白芝麻 充分的搅拌均分,

 

3、锅中多放入一些食用油,之后将火腿段放进去炸一炸,炸到火腿外皮微微焦黄盛出

 

4、起锅烧油,放入葱姜爆香,炒出香味放入火腿丁翻炒,翻炒片刻倒入调好的料粉

 

5、翻炒入味,盛入盘中,,美味好吃的孜然火腿就做好了

 

推荐食谱 【酸奶鸡蛋羹】

〖 食材清单 〗 酸奶 鸡蛋 葱花

 

1、准备两个新鲜的鸡蛋,打进碗中,添加少许盐 增加底味,再放入一些白醋去腥,搅拌成鸡蛋液

 

2、往鸡蛋液倒入适量的酸奶,也可以根据自己的口味适当调换,一直不断的搅拌,使酸奶鸡蛋液充分的融合在一起

 

3、准备一个大碗,内壁刷食用油防粘,把调均匀的酸奶鸡蛋糊倒进去,撒入一些蔓越莓干或者是葡萄干,盖上保鲜膜,扎几个小孔

 

4、锅中水提前烧开,水开上锅蒸10分钟,蒸熟关火焖2分钟

 

5、蒸熟取出,直接用到划成小块,倒入少许生抽 适量香油 撒入葱花 美味好吃的酸奶鸡蛋羹就做好了

 

推荐食谱 【鸡蛋火腿 煲】

〖 食材清单 〗 葱花 鸡蛋 火腿 胡萝卜 姜块

 

1、准备两根火腿,先把火腿切成条,之后切成火腿丁,放入盘中备用,准备一块胡萝卜,先切片再切丝,最后改刀切成胡萝卜丁切好盛入盘中

 

2、准备适量小葱,葱叶子切成葱花,葱白切成葱段,葱花跟葱段分开盛放。再准备一块姜切成姜末

 

3、准备一个小碗调料汁,添加3勺生抽,再放入等量的蒸鱼豉油,放入葱花,再放入一把虾皮。,倒入适量的清水,之后打进去6个新鲜的鸡蛋,

 

4、锅中烧水,水开蒸鸡蛋放进蒸锅里面,盖上一个大一点的盘子,大火蒸10分钟左右

4、小碗里面添加少许玉米淀粉,再放入适量清水,搅拌成面糊,

 

5、起锅烧油,放入葱姜炒香,炒出香味再放入胡萝卜火腿丁,翻炒片刻调味,添加盐 鸡精 白糖提鲜,再添加生抽 老抽,炒出料汁香味,倒入适量清水,大火烧开淋入水淀粉,炒到汤汁浓稠盛出备用

 

6、鸡蛋蒸熟取出,给鸡蛋打上十字花刀,之后把炒好的火腿丁淋到鸡蛋上,美味好吃的鸡蛋火腿煲就做好了

 

推荐食谱 【水煮鸡蛋羹】

〖 食材清单 〗 鸡蛋 芹菜 胡萝卜 葱 瘦肉

 

1、准备适量的鸡蛋,直接打进碗中,添加少许盐增加底味,再添加少许白醋去腥。之后充分的搅拌均匀,把蛋白跟蛋黄全部搅散

 

2、准备适量 的芹菜梗,先切成细丝,再改刀切成芹菜丁,准备胡萝卜,削去胡萝卜的外皮,之后先切片,再切丝,最后切成胡萝卜丁

 

3、小葱两根,把葱叶子切成葱花,葱白切成葱段,葱白跟葱叶子要分开盛放,再准备大蒜适量,拍碎,再剁成蒜末放在一旁备用

 

4、锅中烧水,水开转最小火。,把搅匀的鸡蛋液给倒进去,慢慢轻轻的推动,这样鸡蛋会慢慢的定型,等到鸡蛋全部定型盛入碗中,

 

5、鸡蛋花盛入碗中,用筷子把鸡蛋给夹散,自然凉凉,放在一旁备用

 

6、起锅烧油,放入肉末炒香,肉末炒到微微发白,放入蒜末葱白,翻炒片刻放入胡萝卜碎,胡萝卜炒软,往锅里面倒入高汤,再放入适量的食用盐,少许白糖,两勺生抽,少许老抽上色,煮出汤汁的鲜味,倒入芹菜丁。最后淋入水淀粉勾入薄芡,汤汁熬得浓稠

 

7、把熬好的汤汁直接淋到鸡蛋上,撒上葱花点缀增香,美味好吃的水煮鸡蛋羹就做好了

推荐食谱 【葱油饼】

〖 食材清单 〗面粉 葱花 食用盐 温水

 

1、500克的面粉里面添加少许食用盐,搅拌均匀增加面粉的筋性,之后少量多次倒入300毫升温水搅拌至乜有干面粉,瓶子里面倒入0.5克酵母粉,倒入20克温水化开,倒入棉絮里面,不用下手揉面,往里面收拢就行了,盖上盖子醒20分钟

 

2、醒好,不揉面,继续从外向里按压收拢。一直按压到面团比较光滑柔软就行了,盖是哪个盖子醒面40分钟

 

3、准备一把小葱,葱白不要,将葱叶子切成葱花,再准备小碗,倒入面粉,再倒入食用油,搅拌成油酥放一边备用

 

4、面团醒好,移到面板上,全程不揉面,直接擀成大面片,这样做出来的饼才柔软好吃,

 

5、大面片擀好之后,均匀的涂抹一层油酥,撒上食用盐增加口味,之后再把切好的葱花均匀的洒在面片上

6、把面片葱一端给卷起来,卷的时候边卷边按压,这样更紧实。之后切成多个大小相同的小剂子。把每个小剂子接口处都捏合好,之后按扁擀成圆饼

 

7、电饼铛预热刷油,温热的时候放入饼胚,表面刷油锁水防干裂,盖上盖子烙2分钟,烙至底部焦黄翻面继续烙

 

8、烙饼全程中小火,饼烙到鼓起,两面都比较焦黄就可以盛出了,,美味好吃的葱花饼就做好了

推荐食谱 【手不沾面家常饼】

〖 食材清单 〗 酵母粉 330毫升温水 300克面粉

 

1、先把酵母粉倒进温水里面搅拌融化,这样可以缩短发酵的时间,把酵母水少量多次的倒进面粉里面,边倒边搅拌,一直搅拌成稀面糊就行了,。盖上盖子发酵至两倍大

 

2、准备一把小嫩葱,葱白不要,直接将葱叶子切成葱丝,之后准备半个胡萝卜切成胡萝卜丝

 

3、锅中烧水,放入少量的食用油盐,水开放入胡萝卜丝,焯水至变软捞出放入凉水里面过凉,过凉之后挤出胡萝卜里面的水分

4、面糊发酵好,搅拌一下排排气,再把葱丝胡萝卜丝放进去,添加少许盐调味,再次充分地搅拌均匀

 

5、电饼铛预热刷油,温热的时候把面糊舀入锅中,给它摊成小饼子的形状,盖上盖烙2分钟

 

6、烙到底部定型的时候,翻面继续烙另一面。如此反复翻面烙,一直烙到两面焦黄,按压能快速回弹就行了,美味好吃的手不沾面家常饼就做好了

 

推荐食谱 【鸡蛋汉堡】

〖 食材清单 〗 鸡蛋 面粉 酵母粉 猪肉 葱花 鸡蛋

 

1、准备两个新鲜的鸡蛋打进碗中,添加5克酵母粉,再放入适量食用盐,胡椒粉调味,倒入温水300毫升,一直搅拌到酵母粉化开

 

2、往盆里少量多次的添加200克普通面粉,一直搅拌成稀面糊就行了。之后密封发酵1小时左右

 

3、准备一块猪肉,不要纯瘦肉,切成肉块连同葱姜放进绞肉机里面,搅拌成肉泥。肉馅搅拌好,开始调味,添加老抽上色,再放入生抽 香油 胡椒粉。盐 适量的五香粉,充分的搅拌均匀。

 

4、小锅里面刷油,每个里面都打进去一个鸡蛋,全部把鸡蛋给搅散,放入适量的肉馅。,鸡蛋煎到底部定型的时候翻面继续煎,

 

5、鸡蛋两面都煎至定型的时候,把面糊倒在最下面,撒上葱花,鸡蛋饼盖在上面,用力按压一下。面糊烙到定型的时候,另一面也倒入面糊撒葱花,之后用力 按压

 

6、等到两面的面糊全部烙至焦黄熟透的时候就可以盛出了,美味好吃的鸡蛋汉堡就做好了。

 

推荐食谱 【早餐小肉饼】

〖 食材清单 〗 莲藕 葱姜蒜

 

1、准备一块姜,先切片,再切成姜末,再准备一把大蒜,切成蒜末,之后准备大葱一根,先切成葱丝,再切成葱花,切好放在一边备用

 

2、准备一小节藕,先把藕切成藕片,之后再切成藕丝,最后剁成藕碎,准备一块猪肉,切成肉块,再剁成肉末,也可以直接选用肉馅,弄好跟莲藕放在一起

 

3、往肉馅里面打进去一个鸡蛋,倒入切好的葱姜末,放入盐 五香粉 少许老抽上色,再放入一些淀粉,下手充分地抓拌均匀

 

4、搅拌均匀之后,把肉馅全部整理成薄厚适中的小肉饼,

 

5、平底锅预热刷油,把小肉饼一个个的放进锅里面,烙至底部微微焦黄的时候翻个面,一直反复翻面烙至两面焦黄

 

6、小肉饼烙好之后,出锅之前撒点孜然粉 再撒点辣椒粉,最后撒入葱花,美味既成,美味好吃的早餐小肉饼就做好了。

 

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