糯米粉倒入锅内煎一煎,配上花生米又脆又糯

文章来源:健康时报 2021-09-12 16:22

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说到麻糍,吃过的人都说它好吃。通常我们吃到的麻糍是软软糯糯的,今天咱们做一道口感不一样的麻糍。

一起来看看这道麻糍是怎么做的吧!

用料:

糯米粉,花生米,黑芝麻,白糖,水,油。

做法:

锅内倒入花生米,用小火炒花生米,等花生米由一开始的炸裂声,变得没什么声音,关火晾凉。

待花生米晾凉后,用手搓掉花生米皮。

再将炒好的花生米用擀面杖擀成碎末,放入炒熟的黑芝麻和白糖,拌匀即可。

把糯米粉倒入锅内,加清水搅拌均匀,用手揉成糯米团。

锅内倒入一点油,放入揉好的糯米团,用手按压糯米团,把糯米团压扁压平。

把糯米团压成一个薄饼后,开火加热,等糯米饼的底部煎到定型后,给它翻面,继续煎另外一面。

将糯米饼两面都煎脆后,且表面微黄即可出锅,撒上调好的花生芝麻馅,把糯米饼卷起来。

把卷好的糯米饼切成小块,这道又脆又糯的麻糍就做好了,吃起来非常的香,喜欢吃麻糍的朋友一定要试试这个做法,味道超赞!

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