端午前后在家待客教你几道下酒菜,颜值高又下饭,上桌抢着吃

文章来源:健康时报 2021-06-10 16:09

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番茄炒鸡胸肉

材料:鸡胸肉1块,西红柿2个,油适量,酱油2勺,料酒2勺,醋少许,葱姜蒜少许。

步骤1.鸡胸肉解冻切成小块,葱姜蒜切末,2勺生抽,2勺料酒,醋少许,黑胡椒少许。加入切好的肉里腌制10分钟。

步骤2.锅里倒入少许油,把腌制好的鸡胸肉倒进去翻炒至变色。

步骤3.倒入去了皮的番茄,炒至番茄差不多融化的时候就可以出锅啦!

白灼生菜

材料:生菜1斤,盐适量,油适量,生抽适量,蒜蓉少许。

步骤1.青菜洗干净,锅里放水烧开,放少许盐、油然后放入生菜煮生菜的颜色变得更绿了捞出来装盘

步骤2.在生菜上面浇上少许生抽

步骤3.锅放油,喜欢吃蒜蓉的可以放点进去,油烧热浇在生菜上面即可。

茄汁土豆烧茄子

材料:茄子1个,土豆1个,青椒1个,西红柿半个,大蒜1个,生姜1块,生抽半勺,橄榄油2勺,盐适量,葱2根。

步骤1.所有蔬菜类洗净切成块备用。

步骤2.锅预热放油,下姜蒜爆香,下西红柿和土豆炒出茄汁。

步骤3.加净化水盖锅盖焖制。

步骤4.等土豆软了还剩一点水,下茄子盖锅盖焖至茄子熟透。步骤5.最后下青椒、盐、生抽上色起味,撒上小葱即可。

青椒土豆炒肉丝

材料:土豆,青椒,里脊肉,生抽,生粉,料酒,油,盐,老干妈。

步骤1.里脊肉切好,切成丝切成片都可以,随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。

步骤2.腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝,把土豆切成条状,这里要说明一下,建议大家把土豆条切得粗一点,如果切成土豆丝的话做出来的味道觉得并不是很好。

步骤3.把小葱和大蒜切成末。

步骤4.锅里热油,油热后下里脊肉快速翻炒,炒至变色后将里脊肉盛出了。

步骤5.锅里热油,油热后炒香大蒜和小葱。

步骤6.放入土豆条和青椒丝快速翻炒,加盐,炒匀。等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了,加入老干妈,喜欢吃辣的同学可以多加点,不爱吃辣的同学也可以不加。淋入些生抽。翻炒一会儿就可以出锅了。

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