女儿在外地上大学，前几天放寒假了，回来就念叨好长时间没吃到妈妈做的甜品了。哈哈，我做的甜品，一直都是女儿爱吃的，她经常晒到同学群里给同学们炫耀，让同学们特别羡慕。
前段时间，我还专门多做了一些易贮存还不易碰坏的牛轧糖、雪花酥等给女儿寄过去，同学们都夸赞比买的好吃，还开玩笑说让我去她们学校开店呢，这样随时可以吃到我亲手做的甜品，哈哈，孩子们真是可爱。
甜点的品种真不少，要说简单易做的也不少，像各种酥类的，直接用蛋挞皮就能做，不光好吃还易做，零难度，新手也能简单学会。
这次给女儿做的香蕉酥，就是用蛋挞皮制作的，简单做了几个，香甜酥脆掉渣，女儿边吃边说：有个会做甜品的妈妈真幸福。
蛋挞皮是我提前买好冻在冰箱里的，随时就能取用，不光可以用它来做蛋挞，还能当成酥皮，做香蕉酥、芒果酥等水果酥，吃起来特别满足。
这里香蕉要选择熟透的，不用加糖，甜味就非常足哦。
下面，就将详细的做法分享给大家，快来跟着做起来吧。
香蕉酥
准备材料 ：蛋挞皮4个，香蕉1根，鸡蛋1个，黑芝麻适量
具体做法：
准备好所需的材料，这是1个人的用量，蛋挞皮4个，熟香蕉1根，大小随意；
把香蕉的皮剥掉，香蕉放案板上用刀切成小丁；
每个蛋挞皮中装入适量的香蕉丁，借助蛋挞的锡纸壳捏合在一起，并将锡纸壳剥下来，收口处再按压紧实一些，这里要注意，不要把蛋挞皮弄破哦；
把香蕉酥放在提前铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层蛋黄液，再撒上适量的黑芝麻；
将烤盘放入提前预热好的烤箱中下层，上下火180度烤12分钟，时间到了取出趁热食用，又香又甜又酥，非常好吃。
注意事项：
香蕉要选择熟透的，味道更香甜；
蛋挞皮提前取出放冰箱冷藏化冻；
烤箱的时间要根据自己烤箱的脾气进行设置。
您喜欢吃香蕉酥吗？用蛋挞皮还可以做其它什么美食呢？欢迎在下方评论区留言讨论哦。感谢您的关注、支持！我会每天分享新的文章给大家，有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等，记得常来看看哦！
