今天我们要介绍的这道菜,主要原料是鸭爪

文章来源:健康时报 2020-03-23 15:54

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。有了孩子之后,才知道为人父母的艰辛。孩子的一举一动都牵动着妈妈的心,每当他挑食、不好好吃饭,就会担心的不行,怕他营养摄入的不足,影响到身体发育。饮食是一门很深的学问,吃的有营养,符合孩子的生长规律,那么孩子是会受益终身的。(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

在家中“禁足”这么久,吃货朋友们都憋坏了吧。在这些天中,很多朋友从“十指不沾阳春水”,到“精通厨艺”,“禁足”促使他们进厨房研究美食。今天我们要介绍的这道菜,主要原料是鸭爪,千万不要以为鸭爪平平无奇,只要选好制作方法,它也能有滋有味!

做出来的鸭爪呈现出黄褐色,裹着一层白芝麻碎和小米椒,入口生香,Q弹劲爽。鸭爪中含有丰富的胶原蛋白,是女士天然的美容品。小孩子如果不爱吃米饭,配上这个以后能够连着吃两大碗米饭呢,因为它太下饭了!下面就是这道美食的详细教程,大话可以试着做美食啦。

首先准备好所需要的一些配料:生鸭爪、八角、茴香叶、桂皮、干辣椒、小米椒、白芝麻、盐、老抽、清水、老姜、花生油,其他食材可以根据自身需要酌情添加!

做法步骤:

第一步,把买来的新鲜鸭爪对着清水冲洗干净,尤其是指缝处,有条件的朋友可以用小刷子刷一刷,确保看不到的地方也可以干干净净。

第二步,把小米椒剁碎,老姜去皮后切成姜片。

第三步,准备一个调味材料包,将3个八角、3片茴香叶、桂皮和老姜片都装进材料包中。

第四步,准备一口干净炒菜锅,在炒菜锅中倒入花生油,油热后把鸭爪直接下锅,把材料包也放进锅中,使油覆盖材料包。

第五步,翻炒二十分钟后,向鸭爪中倒入少量盐粒,继续翻炒,直到鸭爪变成金黄色。

第六步,向锅中倒入少量老抽和小米椒,用铲子不停地翻动鸭爪,否则容易糊锅底。

第七步,鸭爪变成黄褐色之后,撒一层白芝麻碎就可以上桌了。

小何美食屋温馨提示:小米椒色泽鲜艳,适合爱吃辣椒的人,因为它的口味比较辣。如果孩子不能吃辣,也可以用市面上卖的红色菜辣椒代替。

在锅碗瓢盆之间来回打转似乎已经成了常态,但是为了孩子的健康成长,做妈妈的再苦再累也是甘之如饴。孩子正在身体发育的关键期,只有为他补足了营养,孩子才能健康茁壮的成长。那么,究竟什么样的食物才是营养的,什么样的搭配能够发挥意想不到的效果呢?请关注我,每天都会分享给你不同的育儿美食!

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