喝隔夜水、千滚水会致癌

文章来源:健康时报 2020-02-29 20:05

【字号 打印分享收藏
 

关于水,人们听得比较多的传言是喝隔夜水、千滚水会致癌。具体的消息还称,尤其是千滚水不能喝,因为反复煮开就会导致里面的亚硝酸盐、重金属含量增加。

喝隔夜水、千滚水会致癌?营养师提醒:真正要注意的是热水

 

对于隔夜水虽然没有千滚水危险,但也会因为在储存的过程中,因为微生物繁殖而导致亚硝酸盐含量增多,增加人们致癌的危险。根据这样的传言,难道人们喝隔夜水、千滚水真的会致癌吗?今天营养师用检测数据告诉你哪种水不能喝。

在日常生活中,有的人喜欢用饮水机喝水,这样的饮水设施大家是不用担心有重金属成分的。根据饮水机的机理,如果人们是喝烧开后的水,饮水机会随着水的温度而加热。

喝隔夜水、千滚水会致癌?营养师提醒:真正要注意的是热水

 

这样的水放置48小时后,其中的亚硝酸盐含量都是在人体可接受的健康范围内,大家不用担心。需要注意的两点,一个是桶装水的保日期,在保日期之内饮用完,还有一个是要注意饮水机的过滤装置,每隔3个月左右的时间换一个过滤芯是有必要的。

如果你是用电水壶、带有涂层的烧锅烧水,和自来水是没有多大区别的可以安全饮用。如果你是用铁锅,也不用担心,在水烧开之后,因为高温的作用下,铁锅的水里有可能有铁锈。

喝隔夜水、千滚水会致癌?营养师提醒:真正要注意的是热水

 

但这里面的铁含量也都符合国家饮用水的标准,也就是其中的铁少于等于0.3mg/L,大家可以饮用,不会致癌。

对于隔夜水,在放置一天、两天、三天后,在检测过程中也都没有发现里面有微生物。这是因为水里面基本上没有能供细菌滋生的营养物质,大家在放置时注意把被子盖盖上,以及再次饮用时烧开后喝会更为安全。

喝隔夜水、千滚水会致癌?营养师提醒:真正要注意的是热水

 

因此,从上述的检测结果中我们可以看出,每天喝隔夜水、千滚水都是安全的,不用担心喝它们会致癌。而我们真正需要注意的水是热水,这样的水是能够在一定程度上威胁身体健康的。

这里说的热水,大家要注意温度,超过65度以上的水大家要尽量避免,据国家癌症机构发布的报告指出,65度以上的水,会烫伤食管并且把65度以上的从水称为是2A类致癌物。

喝隔夜水、千滚水会致癌?营养师提醒:真正要注意的是热水

 

因此,我们在喝任何水的时候,都不要追求温度过高的水了,反而会有害身体健康,温开水是最建议的,不会损害食管粘膜,对身体健康最有利。


Copyright © 1999-2016 HealthTimes All Right Reserved
温馨提示:如果您有任何健康问题均可到网上咨询,向全国专家提问!
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系