盘点营养均衡前10名的食物

文章来源:健康时报 2019-12-05 09:46

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食物营养是身体健康的最重要的因素。不同食物在营养均衡上是存在显著差异的,今天就为大家盘点营养均衡前10名的食物。

 

一、杏仁

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种, 具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

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杏仁具有良好的药用价值,如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%,现代医学认为,苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。甜杏仁,性平,偏于滋润及养护肺气,作用缓和,其润肠通便之功效较苦杏仁更为显著。苦杏仁,性属苦泄,善降气,入肺和大肠,具有止咳通便功能。

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二、番荔枝

番荔枝也被称为释迦,原产热带美洲,现全球热带地区有栽培。果食用,外形酷似荔枝,故名“番荔枝”,为热带地区著名水果,含蛋白质2.34%,脂肪0.3%,糖类20.42%;种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。根可药用,治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病;果实可治恶疮肿痛,补脾。富含维生素C、维生素 B1、维生素 B2和钾元素,有利于抗氧化、神经健康和防治高血压。

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番荔枝具有激活脑细胞的功效,在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。

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三、平鲉鱼

平鲉与黑鲉同类的平鲉是生活在多岩礁的海岸水域,是经常可看到的鱼类,往往单独活动,以腹部紧靠着岩石上,平鲉却常数条成群地聚在海草茂盛的岩洞中,头部向上而静止不动。

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平鲉高蛋白低脂肪,平鲉的脂肪中DHA含量较丰富,不但有利于孩子视力发育、大脑发育,还有益于心脑血管健康。

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四、比目鱼

比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔,以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲,鲽形目 。比目鱼具有扁平的身体,眼睛只生长在身体的一侧,具有鱼类中独一无二的不对称结构。比目鱼中一般不含有有害物质汞,比目鱼富含维生素B1、DHA,可以促进智力和视力的发育。

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五、奇亚籽

奇亚籽富含人体必需脂肪酸 α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。

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六、南瓜子

南瓜子含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素。南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

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七、瑞士甜菜

瑞士甜菜是苋科植物科的一种多叶绿色蔬菜,学名为贝塔。瑞士甜菜富含纤维和各种抗氧化的植物化学物质,有利于防治肥胖、便秘和延缓衰老。

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八、猪肉

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

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九、甜菜

甜菜是藜科,甜菜属二年生草本植物,根圆锥至纺锤状,多汁。甜菜富含钙、铁、维生素K、B族维生素。

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十、鲷鱼

鲷鱼,真鲷,鲷科,真雕属又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。

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鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

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