文章来源:健康时报 2019-11-18 12:04
鱼香肉丝是一道特别受欢迎的川菜,以前没吃过的时候,以为这是一道既有鱼又有肉的菜,后来才知道,“鱼香”是一种烹饪方式,今天给大家推荐的这道孩子爱吃的营养菜:鱼香鸡肉,鲜嫩爽滑,汤汁浓郁,一点也不比猪肉差哦。孩子常吃有利于骨胳生长发育。鱼香味,没有鱼,却有鱼香味,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,非常的好吃,因此特别受欢迎。鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
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