文章来源:健康时报 2019-06-10 15:37
鸡蛋，是家家户户都会必备的食材，不管是市面上的洋鸡蛋或者是本鸡蛋，都是人们日常食用的食材。鸡蛋作为怎么做都好吃的食材，不管用什么方法做出来都是会受到欢迎的。一般家庭吃鸡蛋的方法也是很多的，比如早餐来个水煮蛋，或者煎鸡蛋，煮面条的时候煮一个溏心蛋都可以的。在烧菜的时候可以煎成鸡蛋皮，和各种好吃的食材一起搭配炒着吃，还可以做成各种各样的鸡蛋汤，都是受到喜欢的。
我家有特别爱吃的小朋友，真的是每餐都要有鸡蛋，无鸡蛋不香。不管是炒菜还是煮汤放上鸡蛋就很对他的胃口了，每次也都能多吃一碗饭呢！虽说孩子爱吃鸡蛋，但是也不能一次吃很多的，一天控制在2-3个左右就够了。
所以，今天要说的做法也是比较简单的，临时想到的鸡蛋做法，没想到也是受到喜欢的，一下子也就吃完了，表示很好吃哦！
杏鲍菇炒鸡蛋
1、食材准备：杏鲍菇一根，洗干净沥干水，然后切成小小的薄片状；鸡蛋三个，打开搅散。
2、先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，装起备用。
3、锅内再次倒入油，烧热，将杏鲍菇放入，加盐、生抽以及少许白糖，快速的将杏鲍菇片翻炒入味。最后再将鸡蛋皮倒入，和杏鲍菇翻炒均匀即可。
