文章来源:健康时报 2019-05-08 12:10
面包沙拉
具体做法：
食材：圣女果、法式长棍面包、洋葱末、蒜泥、橄榄油、香草盐
1：将大蒜泥和1汤匙橄榄油搅拌均匀。黄瓜去皮，切成小块。圣女果洗干净之后，切四瓣
2：将法式长棍面包斜切，取6块，放入烤箱中略微烤一下
3：取出烤好的面包，趁热淋上步骤1的橄榄油蒜蓉。将抹好酱的面包块盛入碗中。
4：橄榄油和香草盐，拌匀，倒入洋葱小块，拌匀。
5：将圣女果、黄瓜和拌好的洋葱小块一起铺在面包块上，即可。
蜜汁红烧肉
主料
五花肉300g 栗子100g 油20g 枣花蜜25g
调料
精盐1茶匙 白糖20g 老抽1茶匙 生姜1大块 桂皮1小块 花椒1/3茶匙 香叶3片 八角2个
做法步骤
1用刀在栗子顶部切十字口，放入煮锅煮10分钟。
2煮过的栗子晾凉后剥去外壳及内膜。
3带皮五花肉切成3公分左右的方块。
4切好的五花肉入清水锅，大火烧开焯水后捞出备用。
5炒锅里倒入油，小火烧到5成热后倒入白糖。
6小火炒成红褐色的糖汁。
7把焯过水的五花肉倒入炒锅，倒入蜂蜜小火翻炒使肉块裹满蜜糖汁成焦褐色。
8把用糖汁炒好的五花肉倒入砂锅，放入生姜片。
9倒入没过五花肉的清水，调入老抽。把花椒、八角、香叶、桂皮用纱布包成香料包放入砂锅。
10开大火烧开后改小火炖制60分钟后调入精盐、放入栗子，继续小火炖40分钟。
11出锅摆好。
家庭水煮鱼
食材
主料草鱼1000g黄豆芽200g油麦菜100g金针菇100g辅料盐适量水煮鱼调料1袋料酒适量鸡蛋清1个
步骤
1.准备一条草鱼，这条大概2斤多。
2.草鱼斜着切成片，放入料酒，鸡蛋清和淀粉抓匀。
3.黄豆芽洗净备用
4.金针菇切掉根，洗净备用
5.油麦菜洗净备用
6.把豆芽，油麦菜抄一下。金针菇煮熟。
7.青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。
8.锅内加水煮沸，放入水煮鱼调料，把腌制好的鱼片放入锅里，煮到鱼片变色至熟，约3-5分钟。
9.将锅中的鱼片和鱼汤倒入铺好青菜的盆中，家庭水煮鱼就做好了！
