萝卜与这菜同煮,营养翻倍

文章来源:健康时报 2019-01-16 12:27

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萝卜与它同煮,鲜上加鲜,营养翻倍,学会了过年做给家人喝!冬吃萝卜夏吃姜,冬季里最适合吃萝卜,白萝卜可以消食通气,消化不良或者胃不好的人,建议多喝萝卜汤,而且,冬季里萝卜很容易储存,最主要还很便宜。萝卜丝虾汤,是我最喜欢吃的,汤汁鲜美可口,很有食欲。虾的海鲜味配合上萝卜的清爽,简直是鲜上加鲜。两种食材也都是非常低脂的,很适合怕胖或者三高人群食用。过年可能都是大鱼大肉的菜,做上一盘这个汤,清爽解腻,一定会很受大家欢迎的。感兴趣的朋友赶紧收藏起来哦!

萝卜丝虾汤

萝卜与这菜同煮,鲜上加鲜,营养翻倍,学会了过年做给家人喝!

By 念心

配料:

鲜虾 7只、白萝卜 半棵、精盐 1小勺、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 2滴、姜 3片、葱 1小段、水 600毫升、植物油 适量、鸡精 1点

烹饪步骤:

1.白萝卜洗干净,切丝备用

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2.葱切碎,姜切丝

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3.虾洗干净,用剪刀开虾背,取出虾线

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4.锅内加入植物油

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5.油温稍微热一些,加葱花跟姜丝

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6.之后加入虾,用筷子将虾反面

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7.煎至虾上色变红

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8.加入白萝卜丝,继续翻炒

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9.加入一小勺盐

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10.加入酱油跟蚝油,继续翻炒均匀

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11.之后加水,盖上盖子加热至翻滚,开锅后,加入一点点鸡精,关火,鲜虾配上萝卜,汤汁鲜美,特别好喝

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烹饪小贴士:

1、萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

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