美食推荐：酱爆肉末花菜，白菜炒胡萝卜，青椒鸡丝炒香干的做法

白菜炒胡萝卜

材料：白菜10片 胡萝卜半根 香肠半根葱姜蒜适量盐少许 油适量 五香粉少许

做法：1.白菜、胡萝卜洗净，与香肠一同切片，葱姜蒜切丝备用。

2.热油锅，放入葱姜蒜，爆香。

3.放入胡萝卜翻炒均匀。

4.随后加入香肠和白菜翻炒。

5.白菜炒至8成熟，加入盐，五香粉。

6.翻炒均匀出锅。

青椒鸡丝炒香干

材料：鸡腿、干子、青椒、蒜、淀粉、料酒、生抽、油、盐

做法：1、香干切条，青椒切丝，鸡腿肉切条状，蒜切粒。

2、鸡肉放入盐、生抽、淀粉、料酒，搅拌均匀后腌制几分钟。

3、烧热锅，倒入适量油，下入蒜爆香。

4、下入腌制好的鸡肉翻炒至其变色。

5、下入香干。

6、下入适量生抽炒制一两分钟。

7、下入青椒丝翻炒。

8、放入盐等调味品翻炒均匀。

9、起锅装盘即可食用。

酱爆肉末花菜

材料：花菜300克、肉末120克、甜面酱1.5调羹、生抽1调羹、料酒1调羹、醋1调羹、盐适量、糖适量、葱姜蒜适量、蒜苗2棵、干辣椒适量。

做法：1.肉末里面加入甜面酱，料酒，抓匀。

2.葱姜蒜切末。蒜可以多点。

3.花菜盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分。

4.炒锅适量油，爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色。

5.倒入花菜，大火翻炒，让花菜与肉末融合。调入生抽，烹入醋。最后调入适量糖，盐。撒蒜苗。翻几下出锅。