我家七天早餐,营养健康又好吃,做法都简单

文章来源:健康时报 2021-08-31 16:46

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我们两口子在广东一线城市生活,我们两口子生活非常简单,单位和家两点一线。上班时间认真地工作,我的业余爱好就是给家人做美食,我用一日三餐记录平凡的生活,努力把每一天过成我自己想要的样子。我们俩都是普通的上班族,工作日清晨6点10分出门上班,我们俩在上班前都会吃好早餐,下面就来看看我们俩的早餐,看看有没有大家喜欢的早餐。

第一天早餐有牛肉面。我在前一天晚上做了卤牛肉和卤鸡蛋,卤牛肉和卤鸡蛋都用了卤水汁制作,早晨起来10分钟不到就煮好两碗牛肉面端上桌了。我准备煮汤面水量要多放一些,用炒锅烧开一锅水,放入两个面饼,边煮边打散面饼,接着放入牛肉片和卤鸡蛋,再次烧开后,放生菜和2勺生抽,煮沸关火装碗。

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第二天早晨有酸菜猪肉包、蒸红薯和蒸鸡蛋、牛奶奇亚籽酸奶块燕麦片和水蜜桃。我提前蒸好了20多个酸菜猪肉包,留了6个包子当第二天早餐,其他包子放在冰箱冷冻保存。我早晨起来把酸菜猪肉包、红薯和鸡蛋放在蒸盘上,用蒸烤箱100度蒸18分钟。牛奶奇亚籽酸奶块燕麦片是我家非常喜欢的早餐饮品,牛奶倒入大碗,再倒入奇亚籽酸奶块燕麦片,奇亚籽酸奶块燕麦片可以当零食直接吃,也可以用来拌牛奶、豆浆和米糊等等,加入了奇亚籽燕麦片增强饱腹感,不会那么快感觉肚子饿。

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第三天早餐有馒头、蒸鸡蛋和玉米,还有牛奶燕麦片,我先把馒头、玉米和鸡蛋放入蒸盘,用蒸烤箱100度蒸20分钟,我再用电煮锅煮牛奶燕麦片。白馒头用一次性发酵方法,用了300克中筋面粉、160克水、10克砂糖和3克干酵母粉,把这些材料混合揉成光滑面团,松弛10分钟后,把面团擀成面片,翻面从上往下卷成圆柱体,切成小段放在蒸盘上发酵30分钟,用蒸烤箱100度蒸15分钟,蒸好后焖5分钟再取出白馒头。

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第四天早餐有彩椒鸡肉披萨、五谷豆浆和黄桃,彩椒鸡肉披萨用了1个9吋披萨饼皮,这个披萨饼皮是我自己做的,如果不想自己做,可以买冷冻披萨饼皮。提前准备好彩椒鸡肉披萨的馅料,用了四分之一个青椒和少许红彩椒,把青椒和红彩椒切成丁,我还用了100克鸡胸肉,鸡胸肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制入味,炒锅放少许油,加入鸡肉煸炒,鸡肉炒至转色盛起。早上从冰箱冷冻室取出披萨饼皮,刷一层番茄酱,放入马苏里拉奶酪,放入青椒、红彩椒和鸡肉,再放入马苏里拉奶酪,用烤箱200度烘烤15分钟。

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第五天早餐有土豆饼、香煎鸡扒、炒花菜、酸奶火龙果、牛奶和山竹。土豆饼先把土豆蒸熟,土豆剥皮压成土豆泥,加入鸡蛋、面粉拌匀,把土豆泥用多功能锅配套烤盘烤熟。

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第六天早餐有新疆大列巴、蒸玉米南瓜鸡蛋和西兰花燕麦粥以及蓝莓。新疆大列巴是我们两口子都非常喜欢吃新疆大列巴,用料实在,放了很多核桃和葡萄干,吃起来有很浓郁的奶香味。西兰花燕麦片和蒸玉米南瓜一起进行,先把燕麦片和水放入电煮锅,再把蒸盘放在电煮锅上,下面煮燕麦片上面蒸南瓜玉米鸡蛋。等南瓜玉米蒸熟后,西兰花放入燕麦粥,西兰花煮熟放少许盐调味。

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第七天早餐有四季豆焖面和南瓜汁,南瓜汁用破壁机预约功能制作。四季豆焖面用了200克家常面条、200克四季豆、3只鸡蛋和香菇。炒锅烧开水,放入面条煮沸,面条过一下冷水,面条用油拌匀。炒锅放油倒入蛋液,用筷子搅散蛋液,煎好鸡蛋后盛起。炒锅爆香蒜蓉,放入四季豆煸炒,再放入香菇片,香菇炒得比较干,再放入生抽、蚝油和少许砂糖,调味料和食材炒匀后,加入2碗水焖四季豆,当汁水剩下一半时,放入面条焖入味,最后放入鸡蛋炒匀就可以装碗了。

这些就是我家七天早餐,食材都是常见的,做法都是简单的,都是很家常的早餐,这些都是20分钟之内就能做好的早餐。

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