夏天午餐吃它,比米饭简单又好吃

文章来源:健康时报 2021-08-03 11:54

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夏至已经过去一段时间,我们也正式迎来了夏天,在这个炎热的季节,大家一定要注意养生,保重身体,平时一定要按时吃饭,加强自身锻炼,不要给疾病留下可乘之机,在这个炎热的季节,人体的皮肤也是十分干燥的,尤其是广大女性,平时除了用一些化妆品外,还要注意自己的身体保养,多吃一些瓜果蔬菜,每天多喝水,提高自身的免疫力。好了,废话不多说,接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧!希望可以给大家带来一些帮助!

最近的天气越来越热,出门5分钟就有一种挥汗如雨的感觉。这样炎热的天气,真不想闷在厨房里做饭。点外卖吧,中午高峰期,最少得等上半个小时,还不如自己做饭省时间。夏天的午餐,我有时候会偷懒,做一些简单方便又好吃的东西。最近做得比较多的就是酸辣凉虾,比煮饭炒菜快得多,只要10分钟就能上桌,冰冰凉凉的,吃起来特别解暑,孩子一次都能吃下2两碗。

夏天午餐吃它,比米饭简单又好吃,10分钟上桌,孩子一次能吃2碗

凉虾是用豌豆淀粉加水煮成面糊做成的小吃,它可以说是淀粉的新吃法。做凉虾比做凉粉节约时间,几分钟就可以凝固,很适合中午赶时间的上班族。今天就给大家分享一下酸辣凉虾的做法,需要准备的食材有:豌豆淀粉 60克,水 360克,酸豆角 适量,萝卜干 适量,辣椒酱 适量,外婆菜 适量,秘制凉拌汁 适量。

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1.用电子秤称取60克豌豆淀粉放到碗里。淀粉的主要用途是勾芡,但我们今天不勾芡,也不煮凉粉。豌豆淀粉也可以换成玉米淀粉或者土豆淀粉,做出来颜色不一样,口感也有一点不同。

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2.碗里加入60克的水,搅拌成没有干粉和颗粒物的面浆。这个时候去准备一个有深度的容器,装适量的水,放上电饭锅配的塑料蒸笼,放一边备用。

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3.小锅里放入300克水,倒入调好的面浆,进锅之前再次搅拌均匀。

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4.开中小火加热,不停地搅拌防止糊底。一直搅拌到面浆煮成米白色透明,有点像浆糊的样子就可以关火了,不要煮太硬了。

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5.趁热把煮好的面糊倒进白色的蒸笼里,用小铲子把面糊从漏孔里挤下去。

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6.面糊遇到冷水,凝固后一个个看起来像小虾米,吃的时候捞出来沥一下水分。

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7.准备一些搭配的小菜,这里分享一下秘制凉拌汁的配方,用少量的辣椒粉过一下油,加入2汤匙生抽,1汤匙香醋,小半勺的白砂糖,半勺的盐,一汤匙的椒盐粉,适量的白芝麻混合均匀备用。要是家里有可以干磨的料理机,可以把白芝麻一半磨成粉,会更香一些。

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8.凉虾盛到碗里,放上3样小菜,淋上一些凉拌汁,翻拌一下就可以开吃了。炎热的夏天,吃上2碗凉虾真是一身凉爽。

夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变,最近一段时间,可能气温还会有所变化,大家一定要引起足够的重视,把握好这个时期,让自己的身体越来越健康!在夏天这个炎热的季节,大家一定要注意补水,因为在这个季节的温度比较高,体内的水分流失的比较快,所以要多喝水。每天要多运动,早上要早起,保证好的睡眠习惯,以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒,千万不可三天打鱼两天晒网!好了,今天先到这里,喜欢我的别忘了点点关注,我们下期再见!

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