每天早起做饭,虽然不够精致,每天却非常用心

文章来源:健康时报 2021-08-01 11:31

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今天早餐更新有点晚,实在是昨天有事出门跑了一天,今天早起有点脑子一片空白,想了一会才想起来,老公要喝玉米糁汤,打开冰箱看看,还有啥菜赶紧消化掉,我平时都是头天晚上就想好第二天早上做啥饭,昨天晚上没想就睡着了,哈哈!有点小迷糊,继续分享我家的早餐。

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今天的玉米糁汤是老公的最爱,从小就喝这个长大的,就是玉米去皮,直接磨成细面,比平时买的玉米面糁要粗一些,是专门用来熬粥的,早起锅里添水,水开倒入玉米糁,15-20分钟左右就能熬制好,稀稀的那种又有点黏稠,营养丰富、纯天然粗粮,口感很好喝,一定要多吃。

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熬粥的同时再来蒸主食,今天蒸的山药和红薯,实在是买的太多了,我妈如果去买菜,就会买特价成袋子的买回家,我说买多了,抗议无效,老妈就会说这些都好吃有营养,放时间久点也不会坏,我只有嗯嗯嗯点头的份,老妈威武,你说的都是对的,可看着那么多我就有点发愁,只好每天早上蒸蒸蒸,省我蒸馒头了。

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再来煎蛋,这对于我来说都是手到擒来,用了才人锅很大的那种,才人锅加热,倒入食用油,直接打进去4个鸡蛋,记住放鸡蛋的时候手一定放低一点,否则蛋液就会流的比较远,外形就不好看了,鸡蛋表面撒一点点食盐,记住是一丢丢,因为鸡蛋本身就是咸的,底部煎至金黄,开始翻面,再煎另一面,再撒一点烧烤调料,这样煎出来口感更香,一次煎了4个出来,对!5口人我少煎一个,我只做我不吃,我减肥。

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拿出一块里脊肉,用微波炉稍微解冻一下,切成细丝,这样就会更好切,打入1个蛋清,两汤勺淀粉,一点盐和白胡椒粉,全部抓匀腌制20分钟,我是开始做粥后就开始这一步了。

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开始调料汁,用一袋甜面酱,1汤勺白糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺清水,搅拌均匀备用。

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起锅烧油,油要多放一点,油热放入肉丝,快速翻炒至肉变色,大概8成熟,将肉丝盛出。

锅里再倒入油,油热放葱姜爆香,倒入肉丝,倒入料汁翻炒均匀,再放3勺清水和淀粉搅拌的淀粉汁,大火收汁出锅装盘,好香呦!

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搭配昨天买的烧饼真的是太美味,这个烧饼买的时候是软的,我在烤箱烤了大概8-10分钟,就会变得特别的酥脆,以前我不会做饭那会,我妈就喜欢多买一些烧饼冷冻冰箱,吃的时候拿出来自然回温就行,以前1块钱4个,现在已经是1块钱2个,不过还是那个味道。

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生菜本来洗好打算炒一下,实在是没有时间,怕耽误孩子上学,直接生着吃吧,我家大宝就喜欢直接吃,就是叶子有点老。

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