文章来源:健康时报 2021-05-09 11:58
都说早餐要吃得像皇帝，但是因为工作、学习等原因导致大家早上的时间很紧张，所以很多人放弃了早餐，长此以往必然对身体健康有影响的。吃好早餐可以为身体及时补充能量、蛋白质和维生素，让我们一天的精神变得更加饱满，因为这些营养物质进入到体内，能够让大脑得到很好的能量和营养素的补充，这样才能应付工作、学习和生活，保持一个良好的精神状态。
清晨的被窝太舒服，宁愿赖床也不想起来做早餐，外面花几块钱买点吃的路上就搞定了，省时又省力，这应该是很多人的早上状态。但我觉得外卖食物偶尔吃一次可以，从卫生、食材方面考虑还是不利于健康的，尤其是处于生长发育期的青少年儿童，营养均衡是必要条件。今天推荐的是一款简单快手、营养均匀、低脂低热的早餐饼，既是早餐也是减脂餐，食材有全麦饼、鸡蛋、虾仁、蔬菜和芝士，真的超级丰盛，而且做法很简单，十分钟就能上桌，我家老公和孩子都非常喜欢，你也一定要试试哟！
【全麦包菜虾仁蛋饼】
所需食材：薄全麦饼2张 虾仁6只 芝士片1片 鸡蛋2个 黑胡椒碎适量 盐少许 生抽1勺 料酒1小勺 包菜叶2片 胡萝卜4片 食用油少许
制作步骤：
1.虾仁清理干净放进容器中，加少许盐、一小勺料酒和适量黑胡椒碎，拌匀腌制十分钟。
2.鸡蛋磕入碗中加少许盐充分打散，包菜和胡萝卜分别切丝备用。
3.锅中放少许食用油烧热，将虾仁煎至变色夹出来。
4.接着放入包菜和胡萝卜小火炒软，加一勺生抽翻炒均匀。
5.将蔬菜均匀铺在锅底，上面摆放煎好的虾仁，磨入适量黑胡椒碎再倒入鸡蛋液。
6.待蛋液还没有完全凝固时取一张全麦饼，盖在上面轻轻按压服帖。
7.用盘子盖在全麦饼上帮助翻面，把芝士片撕成小块放在蛋饼上。
8.再将另外一张全麦饼盖在芝士蛋饼上，小火烙至芝士融化折叠过来即可。
9.从中间一切两半挤适量番茄酱，低脂营养的美味早餐就搞定啦！
小贴士：
早上时间比较紧，可以提前一晚将虾仁腌制冷藏，蔬菜切好备用，早上直接操作就可以了。全麦饼是熟的，一般超市或某宝都有售卖，我用的全麦饼比较薄，厚饼皮只用一张即可。
