清炒时蔬,口味清淡,省时省力

文章来源:健康时报 2020-11-11 15:59

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清炒时蔬,口味清淡,营养丰富,厨房小白也能轻松掌握

天气越来越冷了,发现叫卖的人好像越来越多了,这虽然省力气,缩了时间,可是现在外面外卖的质量真的是难以保证,为了简单的现在大多人点的都是快餐,但快餐大多都很油腻, 而且外卖的营养真的是难以保证。所以说还是在家做是最安全放心。其实在家里面也有很多简单省时省力的菜,比如说今天要一起来看的,就是这个清炒时蔬,不仅省时省力味道清新,而且营养极为丰富,保证你每天的营养摄取。

其实这个清炒时蔬的做法相当多样化,每个人都有自己喜欢吃的食材,也有自己不喜欢吃的食材,所以每一个人做得都不太一样,当然只有自己做才是最符合自己口味的。其实做法相当简单,首先各种食材清洗干净之后改刀切成小丁,油烧热,下锅炒熟,加入少量盐,生抽酱油,胡椒粉就做好了,没有下过厨房的小白也会。省时省力。

【菜品名称】:清炒时蔬

【所需食材】:玉米粒适量,胡萝卜半根,猪肉一块,蒜适量,料酒一勺,糖一勺,生抽酱油一勺,豆角适量,盐适量,胡椒粉适量。

【烹饪步骤】:

1、第一步要把所有食材都清洗干净改刀备用。玉米粒买回来就是熟的,如果大家买的是玉米,大家就把玉米从中间切成两半,接着竖着把玉米粒用刀切下来就好了,焯一下水。如果自己刀工不好的话,那就推荐大家直接买玉米粒。

2、锅中加入适量的油,油温四成热的时候加入先前准备好的大蒜下锅炒出香味,接着加入切好肉片,加入一勺料酒去腥,翻炒到变色。然后放入胡萝卜翻炒出香味。

3、最后加入玉米和豆角下锅,大火翻炒出香味。

4、接着加一勺生抽酱油提色增香,少量的糖提鲜,适量的盐调整咸味,最后加入适量的胡椒粉翻炒均匀就好了。

5、这样简简单单的玉米粒时蔬就做好了,盛出装盘即可。

【烹饪总结】:1、这道菜除了这些东西,还可以加入火腿肠,黄瓜丁,任何自己喜欢吃的食材。

2、如果自己喜欢像是香甜玉米粒那样的甜口,只需要适量多加糖就好了。

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