深秋，正逢红薯收获时节，这道小点心莫错过，奶香味十足，超香
又到一年深秋时，我们苏北正是收庄稼农忙的时候了，老爸种的红薯收了一筐又一筐。前两天回娘家探亲，临走的时候老爸给我装了一麻袋红薯带回来。今年收获的红薯特别甜，一回到家我就迫不及待地做各种红薯美食吃个过瘾。女儿昨天说想吃外面的麻团，这不，我就给孩子做了比麻团还要好吃的板栗馅奶香红薯饼，女儿连吃好几块，边吃边夸比外面卖得香。
我做的这款红薯饼之所以好吃，主要是里面加了一样宝贝——羊奶粉。不仅奶香味十足，还营养更加丰富了。让红薯饼的口味更加香甜软糯，想不好吃都很难。
你看，这份红薯饼咬一口既有奶香味又有板栗和红薯的香甜味，再加上这卖相，你是不是也非常想咬一口尝尝？嘻嘻，与其隔着屏幕流口水，还不如跟着我一起学做起来呢！方法一点不难，自己学会了，想什么时候吃都能尝到。好了，快准备好食材，跟我一起来学做吧！
板栗馅奶香红薯饼
食材准备：红薯1个、糯米粉280克、炒好的板栗泥200克、白芝麻半碗、羊奶粉80克
制作方法：
1、先准备好红薯、糯米粉、板栗泥、羊奶粉等所需食材。如果用来做早点，因为板栗泥自己做有点费时间，所以要提前炒好。羊奶粉我喜欢用添葆羊奶粉，因为是单独小包装，想用多少就取一些。
2、将红薯削皮洗干净后，再切成薄片，注意别切太厚，不易蒸熟。
3、将红薯装入盘子里，放在蒸锅上蒸至熟烂为止，大约7分钟左右。
4、趁着蒸红薯的空隙，咱们再来将提前备好的板栗泥搓成条分成若干份，并将每一个揉成球形备用。
5、将蒸好的红薯，用勺子压成泥，也可以用料理机打成红薯泥。
6、将红薯泥、糯米粉、添葆羊奶粉都倒入一个大盘子里。
7、分次加入适量热开水，边倒热开水边用筷子调拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
8、将醒好的面团搓成长条后，切成大小相等的小剂子揉成团捏扁。
9、将每一个捏扁的面团放入板栗泥后，团成圆形的小饼，再用手微微压扁。
10、将小饼的两面微微刷上水，放入碗中裹上白芝麻，再按压一下即可。
11、电饼铛预热后，用刷子蘸油将电饼铛刷一遍润锅，这样可以让红薯饼不会粘锅。然后再将红薯饼放入电饼铛里，盖上锅盖煎3分钟左右。
12、中途翻过来，煎至两面都金黄状即可盛出，要趁热吃才最香哦！
这款红薯饼制作并不难，但为了大家制作一次性就能成功，再给大家get一下制作上的要点。
1、在和面时候，热开水一定要分次加，且用筷子调拌，以免粘手。
2、面团在包板栗馅的时候，容易有裂口，可以抹点水后再放手心反复团一团。
3、白芝麻不易粘到面团上，可以刷一点水增加粘附力。
好了，这款红薯饼的制作就给大家分享到这里，一款非常好吃又营养的小点心，值得你来试一试，学会了再也不用出去买了。祝大家制作一次成功！想了解更多美食制作，欢迎关注我。
