家里吃不完的冬枣,试试自制蜜枣,简单3步

文章来源:健康时报 2020-10-29 12:06

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1、冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。

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2、今天老刘就来分享一下“自制蜜枣”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

冬枣、白糖

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4、盆中放入冬枣,再放入一勺食盐,放入清水,浸泡十分钟,彻底去除冬枣表面的灰尘,时间到时,捞出沥干水分备用

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5、再用刀叉在冬枣上划上印子,呈竖条状就可以了,放入碗中,两斤的冬枣放入400克白糖,用手抓匀,腌制半小时备用

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6、时间到时放入炖锅中,放入漫过冬枣的凉水,盖上盖子大火烧开,中小火慢炖25分钟,时间到时,把冬枣放在包好锡纸的烤盘中。

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7、放入烤箱中,设定最低温度120度,开上下火烤两个小时。时间到时,拿出就可以食用了,如果喜欢吃口感再干一点,可以再摆在太阳底下晒一两天

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8、枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高

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