滑嫩爽口鲜嫩多汁,酱香浓郁肉质弹滑

文章来源:健康时报 2020-10-14 11:55

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众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

每位爱上馆子外地的游客,必马上联想到那还发着“吱吱”叫声,冒着腾腾热气的煲仔菜.待香气揭盖而起,吃着热辣辣、香喷喷的煲仔菜,那股温热是热在嘴里,暖在心头。

嗜嗜滑鸡煲的好处

第一:

嗜嗜滑鸡煲里的食材之一,是洋葱,洋葱里含有的血纤维蛋白溶解酶作用于纤维蛋白或者纤维蛋白元,使之溶解,成为纤溶状态。纤溶状态的高低决定着血压、血脂的水平是否正常。

第二:嗜嗜滑鸡煲所含有的微量元素含量很丰富,特别是钙和磷的含量是很丰富的。在我们食用之后是可以将这些营养元素快速吸收利用,对于身体而言可以起到很不错的补钙效果。并且可以促进我们骨骼的发育,对于骨密度的增强也可以起到一定的作用。

科学大熊推荐吃葱头养生搭配葱头+鸡肉+柿子椒+红椒上桌,通常除了听到明显的吱吱的沸腾声,还会伴随着浓郁的菜香,让你无论嗅觉或听觉上,都有无以比的享受!

科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:嗜嗜滑鸡煲

食材准备:葱头190g、鸡750g、柿子椒、红椒、鸡蛋、蒜、姜、豆豉、食盐、料酒、海鲜酱、蚝油、水、白砂糖、黑胡椒粉、植物油、玉米淀粉等。

科学大熊把做法介绍下:

首先:鸡斩小块,葱头去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块;把盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀,加入鸡蛋清拌匀;豆豉剁碎,将调味料放入碗内调匀;

其次:锅内烧热植物油,放入鸡块滑炒至变色盛出备用;豆豉放入锅内煸香,再倒入所有调味料烧至起泡;加入鸡块翻炒至均匀的裹上酱汁;砂锅内加匙植物油烧热,放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味。

然后:倒入鸡块盖上砂锅盖,沿锅边淋白酒,烧二分钟就可以上桌开吃了。

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