这样一锅焖,简单美味营养

文章来源:健康时报 2020-02-13 20:38

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本期导读:最近不出门,方便面成了抢手货,在家别老吃,这样一锅焖出来,饭菜都有,简单营养又美味,发到朋友圈,被点赞无数

昨天写了个泡面的内容,有朋友留言说看了想吃,可当地买不上,只能忍忍,有朋友说买了一箱在家囤着慢慢吃。在这个不出门的日子,方便食品依然受欢迎,有的人是想念它的味道,有的人是为了充饥,大家以自已简单快捷的方式解决着一日三餐,不同家庭不同方法,各有特色。

不出门别老吃泡面,这样一锅焖,简单美味营养,发朋友圈被点赞

 

以泡面解馋偶尔吃吃就算了,还真不能当饭顿顿吃,方便是方便,但热量高不营养,就算是一个人,也要好好吃饭,照顾好自己,非常时期不凑合,营养得跟上,提高身体抵抗力。其实只要一个电饭煲就能搞定,根据自家现有食材一锅焖出来,有肉有菜,做法简单还营养,今天分享的是焖米饭,加了藜麦,粗细搭配,营养好口感香,里面还有鸡肉和胡萝卜,胡萝卜对保护视力有好处,家有孩子,现在上网课,离不开电子产品,适当多吃一些。这些食材一起放电饭煲中,做法特省事,还香,搭配上一碗三鲜汤或青菜汤,健康又美味,顺手发到朋友圈,没想到被点赞无数。

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藜麦焖米饭做起来一点也不难,家中没有现成藜麦的,可以换成小米或者别的粗杂粮,也可以不放,这个时期,按照家中食材怎么方便怎么做,其中鸡胸肉可换成别的肉,原计划要放入香菇,可家中新鲜的、干的都吃完了,也成了这饭中一个小小遗憾,大家家里有一定要加进去,不只是美味而且更营养,接下来一起看看详细做法,分享如下。

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——胡萝卜鸡肉焖藜麦米饭——

【所需材料】

大米2量杯、藜麦1量杯、胡萝卜2根、鸡胸肉1块、生姜1小块、小葱2根、酱香汁适量、清水适量

【制作步骤】

1、鸡胸肉,切成一厘米见方小块,没有骨头,夹杂在米饭中,吃起来更过瘾,当然这个非常时期,如果说家里有猪肉、虾仁等肉类可以替代,灵活应用。

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2、胡萝卜清洗干净后切成滚刀块,生姜切成丝,小葱切成葱花。家中如有香菇,在这儿一起准备,干香菇要提前浸泡。

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3、大米倒在盆中,然后加入藜麦放一起,用清水淘洗2~3次备用,因为有了粗粮加入,米饭营养价值更高。

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4、锅烧热,放入少量的油,先放入姜丝煸干,放入葱花翻炒两下,倒入鸡肉块和胡萝卜块,放入酱香汁翻炒均匀,我是买现成的,如家里没有用蚝油和生抽来调味,再放入盐一样香。

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5、然后倒入清洗好的大米,关掉火,翻炒均匀,不需要放任何多余调味料,酱香汁中已经包含有。

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6、把锅中食材转到电饭煲中,加入比平时煮饭少一点水量,锅中食材空隙较大,有融入水量进去,所以要少加一些,表面铺平,按下煮饭键,和平时煮米饭程序一样。

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7、电饭煲程序工作结束,马上打开电饭煲的盖子,让水蒸气散发出去,这样焖出来的饭口感非常好,然后拿铲子在锅中打散搅匀盛碗即可。

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这样一道家庭版的胡萝卜鸡肉藜麦焖米饭制作完成,里面有米、藜麦、胡萝卜和鸡肉,四种不同食材,粗细搭配,有荤有素,米粒吸收了肉和菜营养,非常鲜,特别入味,口味清淡醇香,无论是一家人还是一个人都可以焖一锅出来,如果确实不想做饭,就这样煮,营养健康又美味,简单好吃方法已分享出来,喜欢一定要试试。

制作小技巧

①文中食材量仅供参考,按照自家人数的多少酌情来增减。

②没有酱香汁,用蚝油以及生抽来调色调味,做出来一样美味,只是要注意加入水时要比平时煮米饭少一点。

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