这菜隔三差五给孩子吃,鲜香又营养

文章来源:健康时报 2019-10-06 11:56

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孩子暑期长身体,这菜隔三差五给孩子吃,鲜香又营养,孩子长个快

 

孩子正处在生长发育的阶段,每天的饮食营养一定不能少,各种荤素搭配,不仅要好吃还要营养全面才行。每年的放暑假都是孩子长身体的最佳时期,这个时候孩子有足够的睡眠时间,在饮食上家长也能更多下功夫,孩子吃得好,加上适度的锻炼和充足的睡眠,身高长得也很快的。每年过完暑假孩子都能长高不少,长得快的孩子,还会出现生长纹呢。

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夏季饮食讲究清淡少油,但对于长身体的孩子而言,补充充足的能量才是长高的关键,各种蛋白质、维生素、钙质的摄入一样都不能少,所以孩子不挑食很关键,什么都吃点身体才更健康。我们家孩子暑期最爱吃我做的:淮山烧鸡了。食材中除了有鸡肉、淮山以外,还搭配了一些木耳、青红椒和洋葱一起焖,咋一看有点像家常版的大盘鸡,但口味偏鲜香不辣,小朋友吃最合适了。而且这里用到的食材营养都很丰富,荤素搭配,营养也更全面,孩子长身体不妨多吃一些。

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淮山烧鸡的做法也特别简单,鸡肉好吃的关键是需要提前腌制,这样焖出来的鸡块鲜香入味。另外在配菜上的搭配大家可以根据个人喜好来增减,喜欢土豆和豆皮的也可以加入一起焖,也是非常美味下饭的。孩子暑期长身体,这菜隔三差五给孩子吃,鲜香又营养,孩子长个快;这菜,隔三差五做给孩子吃,营养又美味,每回做一盘,每回都吃撑。接下来一起来看看详细做法吧。

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准备食材:鸡半只、淮山一节、洋葱一个、青红辣椒各一根、黑木耳适量、姜丝适量。配料:油盐适量、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油和适量海鲜酱。

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1、黑木耳泡发后洗干净备用,鸡洗干净斩件待用。

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2、淮山去皮洗干净切块,青红辣椒和洋葱洗干净切块待用。

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3、鸡肉装盘加入适量姜丝、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油和适量海鲜酱。

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4、将所有配料和鸡肉一起拌匀,腌制30分钟入味待用。

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5、锅烧热,热锅凉油放入腌制好的鸡块下锅炒至变色。

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6、加入淮山和洋葱翻炒均匀,加入适量水盖上锅盖焖20分钟。

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7、20分钟后鸡肉焖熟透了。加入黑木耳和青红辣椒翻炒至熟收干汤汁,最后下少许盐调味炒匀,即可。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:淮山烧鸡就做好啦。这样焖出来的鸡块鲜香入味,鸡肉鲜香嫩滑,还有山药的粉糯非常好吃。除此之外还有木耳洋葱等配菜,不仅口感上更丰富,而且色泽上看起来特别有食欲。这几样食材的搭配在一起焖,鲜香又营养,老少皆宜。每次焖一盘,全部吃光光。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡肉斩件后提前加入配料腌制一下,这样炒出来的鸡块更香更入味。

2、香葱很容易熟透,所以我们也可以分开两部分放,一部分下锅一起炒提香,另外一部分最后起锅再放,吃起来口感更脆。

3、这里做的口味的鲜香的,如果喜欢吃辣的也可以加入少许的辣椒酱或者小米辣一起炒,也是非常开胃下饭的。

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