萝卜猪脚汤具体做法是什么？

可以说猪身上有很多部位都是可以吃的，比如对于一些大老爷们来说，猪肘子无疑就是非常美味的食物，吃起来非常的香，就算有很大的饭量，一个猪肘子也会撑的差不多了。除了猪肘子之外，猪蹄子也是人们在平时的生活当中非常喜欢的食物，尤其是一些熟食店的猪蹄子，味道别提有多好了。如果是自己在家购买猪蹄子，也是可以的，那么问题来了，萝卜猪脚汤具体做法是什么?

常言说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。寒冷的冬季，适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤，整整煲了三个小时，煲好后的汤，也变成了奶白色，汤味很厚重，不寡淡，但一点也不油腻，口感鲜美，味道很好。这道汤，操作不复杂，还理气营养，美容养颜哈。

原料

猪蹄2个，青萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉

做饭

1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块;

2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水;

3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净;

4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时;

5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。

小贴士

1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味;

2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。