骨质疏松症食疗

　　症食疗类型多种，有汤类、粥类，乃至药茶。由于骨质疏松与饮食结构有着密切的关系，故常见临床将骨质疏松症食疗作为辅助手段治疗该病。

　　骨质疏松症食疗——汤类

　　栗子炖乌鸡

　　【材 料】栗子1 50克，乌鸡1只，姜、葱、食盐、料酒各适量。

　　【制 法】栗子去外壳，取仁。葱、姜洗净，姜拍破，葱切节。将乌鸡放净血，去毛、内脏及脚趾、嘴尖，洗净。将锅置火上，加清水适量，放入乌鸡烧沸，撇净血沫，加料酒、姜、葱节，放入栗子仁，炖至鸡肉、栗子仁熟透，加食盐调好口味。

　　【用 法】佐餐食。

　　【功 效】补虚损，强筋骨，生气血，壮机体，驻容颜。适用于气虚体弱、腰酸腿软、肌肤不润、过早衰老。

　　葱头白菜烩豆腐

　　【材 料】豆腐200克，葱头、白菜各100克，胡萝卜 50克，木耳30克，植物油、葱花、姜末、食盐、味精、花椒水、水淀粉、鲜汤各适量。

　　【制 法】豆腐洗净，切成小块;白菜洗净，切条;胡萝卜洗净，切片;葱头洗净，切块;木耳泡发，洗净，切块。锅中放植物油，烧至七八成热，下入葱花、姜末炝锅，放入鲜汤烧开，再放豆腐块、白菜条、胡萝卜片、木耳块、葱头块，食盐、味精，水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。

　　【用 法】佐餐，不拘量，宜常食。

　　【功 效】补钙壮骨。

　　骨质疏松症食疗——粥类

　　三子芝麻粥

　　【材 料】枸杞子、韭菜子、菟丝子、黑芝麻各等份，大米适量。

　　【制 法】前3味水煎，去渣留汁，加入黑芝麻、大米煮成粥。

　　【用 法】可作早餐，适量服用。

　　【功 效】补肝肾，益精髓，强筋骨。

　　核桃粥

　　【材 料】枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖适量。

　　【制 法】核桃仁洗净，捣成碎末;枸杞子、糯米淘洗干净。核桃仁末、枸杞子、糯米放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味。

　　【用 法】当早餐食用。

　　【功 效】补肾益精，壮腰强骨。

　　骨质疏松症食疗中含有人体骨骼所需的各种基本营养物质，如钙、磷、维生素、蛋白质等，是治疗骨质疏松的一种重要方法。